Coutellerie Coignet
LE COUTEAU DU MEZENC
Découvrez les couteaux du Mézenc, des créations artisanales emblématiques alliant l’authenticité des matériaux nobles, tels que le bois, la corne ou la pierre reconstituée, à une précision de fabrication exceptionnelle.
Le couteau du Mézenc
La coutellerie Coignet propose le couteau Mézenc.
Ce couteau est le fruit d’un partenariat entre Mickaël Coignet à la conception/réalisation et de l’association du fin gras de Mezenc située à Chauderolles en Haute-Loire, ce couteau reprend la ligne du mont Mezenc.
Le mont Mézenc, d’origine volcanique, culmine à 1 753 m d’altitude. Il est situé sur la même ligne de crête que le mont Gerbier-de-Jonc, entre Velay et Vivarais dans le massif du Mézenc, au sein du Massif central.
Ce mont est représenté dans la lame et lorsque le couteau est fermé.
Le couteau du Mézenc est fabriqué artisanalement par Mickaël Coignet, coutelier à Laguiole.
Bien plus qu’un couteau de poche, de table ou qu’un outil de cuisine, ces couteaux sont des œuvres d’art fonctionnelles qui racontent une histoire de savoir-faire et de tradition.
